Warung biah biahには、カウンター席、ベンチシート、イス席、そしてGoutama通りを眺めながらお食事できる、Goutama Viewシート?があります。
特に欧米人の方々は、特にこのGoutama Viewシートがお好きな様です^_−☆
陽が当たろうが、雨だろうがこの席希望の方が多いのです☆
昼間も気持ち良いですが、陽が落ちた夕方から夜になると涼しくて、より気持ち良いですよ〜(*^^*)
バリ島、ウブドにあるバリ島家庭料理のお店です。 10年以上続く老舗のワルン ビアビア。そして、バリニーズ フード&ダイニング ビアビア プラス。 お店のコト、ウブドのコトなどを画像と共にお届けいたします。
2012年9月24日月曜日
2012年9月12日水曜日
Ubud Life ウブド ライフ
Ubud Life にWarung biah biahが掲載されました。
毎月ウブドのニュース、ウブドの芸術家の特集などもあり読みごたえがある、全ページカラーの無料雑誌です。
A5サイズなので、持ち歩きにも便利!
Warung biah biahにも、もちろん置いていますので、是非ご覧下さい(^_−)−☆
毎月ウブドのニュース、ウブドの芸術家の特集などもあり読みごたえがある、全ページカラーの無料雑誌です。
A5サイズなので、持ち歩きにも便利!
Warung biah biahにも、もちろん置いていますので、是非ご覧下さい(^_−)−☆
バリのヤサイ
新しいメニューを模索中です。
今日は、キッチンスタッフ ジュニアリがいろんな野菜を持って来てくれました!
Papaya Hijo (まだ若い青パパイヤ)
Jantung Pisang(バナナの心臓という名のバナナのつぼみ)
Sayur Jepang(日本の野菜という名のハヤトウリ)
そして、Ares(バナナ木の幹)!見た目は竹みたいです!
日本では、中々見かけない野菜たちですが、調理法も様々でバリの家庭料理によく使われます。
安価で手に入り、便利で美味しい野菜たちです。
この野菜たちを美味しく食べていただけるメニューをアレやコレやとキッチンスタッフと共に奮闘して、作っています。
新しいメニューが、できたらお知らせしますので、お楽しみに!
今日は、キッチンスタッフ ジュニアリがいろんな野菜を持って来てくれました!
Papaya Hijo (まだ若い青パパイヤ)
Jantung Pisang(バナナの心臓という名のバナナのつぼみ)
Sayur Jepang(日本の野菜という名のハヤトウリ)
そして、Ares(バナナ木の幹)!見た目は竹みたいです!
日本では、中々見かけない野菜たちですが、調理法も様々でバリの家庭料理によく使われます。
安価で手に入り、便利で美味しい野菜たちです。
この野菜たちを美味しく食べていただけるメニューをアレやコレやとキッチンスタッフと共に奮闘して、作っています。
新しいメニューが、できたらお知らせしますので、お楽しみに!
2012年9月7日金曜日
クニンガン
明日は、クニンガンです。
Warung biah biahは、クニンガンのみ14:00 〜 22:30の営業です。
本日とマニスクニンガンは、いつも通り 11:00 〜 23:30の営業です。
皆様のお越しをお待ちしております!
今日は、ガルンガンと同じく、プナンパハン。朝から各家庭で、ラワールを作ります。
スタッフ達が家で作ったラワールを持って来てくれました!
か…辛いーー‼ でも、美味い!
biah biahのメニューにあるラワールは辛くありませんのでご心配なくお召し上がり下さい(*^o^*)
Warung biah biahは、クニンガンのみ14:00 〜 22:30の営業です。
本日とマニスクニンガンは、いつも通り 11:00 〜 23:30の営業です。
皆様のお越しをお待ちしております!
今日は、ガルンガンと同じく、プナンパハン。朝から各家庭で、ラワールを作ります。
スタッフ達が家で作ったラワールを持って来てくれました!
か…辛いーー‼ でも、美味い!
biah biahのメニューにあるラワールは辛くありませんのでご心配なくお召し上がり下さい(*^o^*)
2012年9月2日日曜日
おすすめモノ
バリ飯の王道と言えば、“ナシ チャンプル”!!
ナシ チャンプルとは、ご飯と何種類かのおかずを一皿に盛り付けたものです。
ナシ=ご飯
チャンプル=混ぜる
Warung biah biahには、
ナシ チャンプル Rp.21,000+
ナシ チャンプル ベジタブル Rp.18,000+
があります。
ナシ チャンプルのおかずは、カリーアヤム(カレー味の鶏肉),バビケチャップ(豚肉の甘辛煮),テンペマニス(テンペの甘辛煮)、プレチン カンクン(空心菜のサンバル和え)、サユール ウラップ(茹で野菜のココナッツ和え)、テロール ルブス(ゆで卵のサンバルのせ)、クルプックが付きます。
ナシ チャンプル ベジタブルのおかずは、テンペマニス(テンペの甘辛煮)、プレチン カンクン(空心菜のサンバル和え)、サユール ウラップ(茹で野菜のココナッツ和え)、プレチン サンタン(茹で野菜のピーナッツソース和え)、クルプック ムリンジョ(豆のせんべい)です。
*食材の都合により、おかず内容が変更になる場合もありますので、事前にご了承下さい。
もちろん、スプーン&フォークで食べるのも良いですが、バリ人と同じ様に手で食べてみるのもオススメです☆
ナシ チャンプルとは、ご飯と何種類かのおかずを一皿に盛り付けたものです。
ナシ=ご飯
チャンプル=混ぜる
Warung biah biahには、
ナシ チャンプル Rp.21,000+
ナシ チャンプル ベジタブル Rp.18,000+
があります。
ナシ チャンプルのおかずは、カリーアヤム(カレー味の鶏肉),バビケチャップ(豚肉の甘辛煮),テンペマニス(テンペの甘辛煮)、プレチン カンクン(空心菜のサンバル和え)、サユール ウラップ(茹で野菜のココナッツ和え)、テロール ルブス(ゆで卵のサンバルのせ)、クルプックが付きます。
ナシ チャンプル ベジタブルのおかずは、テンペマニス(テンペの甘辛煮)、プレチン カンクン(空心菜のサンバル和え)、サユール ウラップ(茹で野菜のココナッツ和え)、プレチン サンタン(茹で野菜のピーナッツソース和え)、クルプック ムリンジョ(豆のせんべい)です。
*食材の都合により、おかず内容が変更になる場合もありますので、事前にご了承下さい。
もちろん、スプーン&フォークで食べるのも良いですが、バリ人と同じ様に手で食べてみるのもオススメです☆
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