Mecaru@Warung biah biah

2014年7月12日。快晴！

バリの暦ではハリバイク（儀式に良い日）、満月 スーパームーン☆の日にWarung biah biah キッチン改装後のMecaru（清めの儀式）を執り行いました。

本日は、Warung biah biah(Goutama店)キッチン改装後のMecaru(清めの儀式)でした。
Open時間が少々遅れ、ご迷惑をお掛け致しました。。。。

23名中、18名のスタッフが朝早くから参加しました。

沢山のお供え物と共に儀式が始まり、竹を燃したり、聖水をまいたり、アラック（ヤシの蒸留酒）をまいたり、歌？を歌ったり…と僧侶のお経とともに滞りなく執り行われ、無事終了しました。

儀式中、儀式に慣れているイブイブ（お母さんスタッフ達）は大忙し&大活躍でした！！

感謝、感謝です！！

↑ 儀式中の僧侶。

↑ お供え物の一部

↑ お祈り用の花

↑ 人参カラーのEsa&Made

↑ クリスマスカラーのEvi&Eka

↑ 仲良しのいとこ同士の主婦達 Juniari&Budiasih

↑  3人の子持ち母さんスタッフ Gusti Ayu&Nyoman

↑ Made&ミュージシャン、結婚に夢を馳せるKanman

↑ 頼れるHallの姉さん Ogi

↑ 色とりどりで鮮やか！宗教の異なるスタッフも参加してくれました！

Ayu,Esa,Ogi,Annisa,Made,Andri,Dekyan

↑ 仲のいいメンズ。華やかさは薄いものの、、、それぞれこだわりの着こなしがあるようです。

Kanman,Mawan,お馴染みWayan,Kadek,Agus

↑ 滅多に撮ることがないので、参加してくれたスタッフ全員とDewa氏でパチリ📷✨

下は18歳から40歳のお母さん達まで、年齢層の幅広いbiah biahスタッフ達です。

皆様、今後ともよろしくお願い致します！

Evi、、、、女優並みの決めポーズ？！笑

Renovation Kitchen@Warung biah biah

約12年間使用してきたWarung biah biahのキッチン。。。老朽化とスタッフの仕事の動き易さなどを考慮し、思い切ってキッチンの全面改装を行うことにしました。

改装前にそれぞれの部門の大工たちと話し合いを進めていきました。

バリの物価も随分と上がっていますので、決してお安く済む改装工事ではありません。

色々な事を踏み切って、前日の夜中大雨の中、バイクで何往復もしてキッチンの荷物をbiah biah+へ移動し、7月1日から改装工事をスタートしました、、、、！！

全員ジャワ人の大工で、断食しながら朝から夜まで作業を進めましたが…やはりインドネシア…予定していた日にちには完了できませんでした。。。。

でも、プラス1日半 7月7日 19時前から営業を再開する事ができました！なかなか優秀！！

プラス1日半で、営業を開始できたのはスタッフたちが手伝ってくれたおかげもあります。

今回、特に特技を発揮してくれたのは、大工経験もある手先が器用でキレイ好きのキッチンスタッフのKadekくん！

割れたセメントを修理してくれたり、颯爽と天井に登りヤシの葉を打ち付けてくれたり、冷蔵庫やフリーザーを運んでくれたり。。。。！

皆が協力して、営業再開する事ができて大工、スタッフ達に感謝です。

ピカピカのキッチン、そしてホールにはお客様の要望が多かったセーリングファンを設置。

漏電の多いバリ、配線も全てやり直し漏電の危険性もなくなり見た目もスッキリしました。

13年目の営業になりましたWarung biah biahを、今後ともよろしくお願い申し上げます！