ガルンガン

Selamat Hari Raya Galungan&Kuningan!

本日は、ガルンガン。
そしてガルンガンの10日後がクニンガンです。
家々の軒先には、先祖の霊を迎えるペンジョールが高々と並びます。

ガルンガン＆クニンガンは、日本で言うお盆です。

ガルンガン＆クニンガンの前日には、バリの家庭では、ラワールを作ります。
ラワールは、各家庭の男性が調理を担当する特別料理で、各家庭それぞれの味があります。

Warung biah biahでは、4種類のラワールをご用意しております！
ラワールを食べて、ガルンガン気分を味わってみませんか？

まっぷる

ガイドブック、「まっぷる」の取材＆撮影に来られました！

オススメ料理とオススメバリデザートの撮影後、スタッフ撮影。

ホールのリーダーSugi(右)とキッチンもホールもできるSepti(左)

Sugi緊張してる模様…？笑顔硬め…笑

来年度の「まっぷる」にWarung biah biahが掲載される予定！
楽しみです♪

悲しいコト……

以前、ブログにも書きましたが病気で療養中だったキッチンスタッフKさん。

今朝電話で、亡くなったとの知らせ…

とても料理上手で、料理好きで、正義感が強く、とても信頼できる人でした。。。

きっと元気になって、戻ってきてくれると信じていました…。
今はスタッフ共々、残念でなりません。

Kさん、もうあなたの作った料理を食べる事ができないのは、とても残念です。

今までWarung biah biahを支えてくれてありがとう。

Kさんのご冥福を心よりお祈り申し上げます…。

ハリ ラヤ ムルデカ

昨日、8月17日はインドネシアの独立記念日。
色んなところで、イベントが開かれてお祭りモード！

皆、家先や店先に国旗を掲げてお祝い。
Warung biah biahも、インドネシアの国旗、赤・白を掲げてます(*^o^*)

ガベン

正午過ぎ、激しいガムラン音がかすかに家まで聞こえてくる。

今日は、プリアタン村の合同葬儀。
空はカラッと晴れた、葬儀日和ナリ。

大通りは、渋滞、渋滞…

マカナイ

先日、友人とデンパサールのティアラデワタに店用の買い出しがてら行ってきました。

ティアラには、ウブドでは売っていない野菜や肉、キノコ類などが安価で手に入ります(*^o^*)

その時に、購入した野菜がまだまだ家にあったので、スタッフ用賄いを作りました。

本日のメニュー
Cap Cay Jepang(日本風八宝菜)
Buncis&Jagung Tumis dg Tauco(絹さや＆とうもろこしのタウチョ味噌炒め)

さて、さて、、、スタッフは気に入ってくれるでしょうか…？

ショートトリップ＊見ドコロ

シンガポールは、多民族、多宗教の国。インド系、中国系、マレー＆インドネシア系、欧米系…
見た目の肌の色や使用言語も様々。
街中には、モスクがあったりその隣にはインドヒンドゥー寺院があったり。
普段、バリで周りに見かけるのはバリヒンドゥー寺院がほとんどなので、何だか新鮮で異国に来た感じがします。

滞在したチャイナタウンにも、モスクやインドヒンドゥー寺院があります。
バリヒンドゥー寺院とは、違いカラフルなのが特徴。
夜は、ライトアップされています。


隣島、セントーサ島へも行きました。
ユニバーサルスタジオやカジノもある巨大レジャーアイランドです！

セントーサ島に行く方法は、ロープウェイか、電車か、遊歩道です。
今回は、電車で向かいました。
電車の駅は、Vivo Cityモール内にあります。
ここで、セントーサ島でのアトラクションチケットも購入できます。

駅の隣にある、ホーカーズFood Republicで腹ごしらえ。

アトラクションチケットを購入して、さぁ出発！

Song of musicを見に行きました。
海が舞台になっていて、巨大な客席がビーチに設置されています。

大量の水蒸気で作られた大スクリーンに映し出される映像！
花火やレーザー光線！

思った以上の迫力に圧倒されました(*☻-☻*)
子供も大人も楽しめるエンターテイメントで大満足♪
スタンダード席で十分！1人シンガポール$10！
オススメです *:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*